农产品定义及分类（农产品标准化建设主要包括）

农产品是指农业生产中所获得的各类农业、林业、畜牧业、渔业和副业产品。它们是人类生活中重要的食物和原材料来源，包括谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品、木材等。

农产品可以按照不同的标准进行分类。以下是一些常见的分类方式：

1. 按来源分类：
- 农作物产品：包括粮食、油料、棉花、蔬菜、水果等。
- 畜禽产品：包括牛羊猪禽等家畜及其肉类、蛋类、乳制品等。
- 水产品：包括淡水和海水中的各类鱼类、贝类、虾类、藻类等。
- 林产品：包括木材、竹材、木质制品等。

2. 按加工程度分类：
- 生鲜农产品：指未经加工或仅经过基本处理的农产品，如新鲜水果、蔬菜、鲜肉等。
- 加工农产品：指经过加工处理后获得的农产品，如面粉、食用油、罐头食品等。

3. 按用途分类：
- 食用农产品：指供人类食用的农产品，如大米、面粉、蔬菜、水果等。
- 饲料农产品：指用于畜禽饲养的农产品，如饲料谷物、饲料添加剂等。
- 工业农产品：指用于工业生产的农产品，如植物油、木材等。
- 渔业农产品：指渔业中的各类水产品。
- 小包装农产品：指经过包装处理后以零售形式销售的农产品。

农产品标准化建设是指制订和实施农产品质量与安全、生产加工、流通监管的标准体系，以提高农产品的质量、竞争力和市场信誉度。主要包括以下方面：

1. 生产标准化建设：制定农产品生产的基本规范和指导标准，包括农业生产技术、种植管理、养殖规范等。

2. 加工标准化建设：制定农产品加工和加工过程中的卫生、质量控制等标准，确保加工过程符合卫生要求，产品符合规格标准。

3. 质量标准化建设：制定农产品的质量指标、安全标准和检验方法，确保农产品质量达到国家或行业要求。

4. 包装标准化建设：制定农产品包装的规范和标准，保护农产品免受损害，延长产品的保鲜期，提高产品的市场竞争力。

5. 流通标准化建设：制定农产品流通环节中的规范和标准，包括产地认证、适销性评估、运输方式等，保证农产品在流通过程中的品质和安全。

通过农产品标准化建设，可以提高农产品的质量和安全性，促进农产品的流通和交易。同时，标准化建设也有助于提高农民的收入和生活水平，并推动农业产业的可持续发展。